CATERING TIL FEST
SPISETID TILBYDER CATERING TIL DIN FEST PÅ FYN - UANSET ANLEDNING
CATERING TILBYDES SOM
Siger kalenderen, at der snart er en lejlighed til at fejre, hylde eller mødes omkring en særlig begivenhed? Vil du slippe for planlægning, indkøb og forberedelse af arrangementets måltid? Så kontakt Spisetid og overlad trygt hele arbejdet til os. Vi tilbyder catering og mad ud af huset til alle typer arrangementer på Fyn og i resten af landet.
Læs mere her og find eksempler på selskabsmenuer herunder.
MAD UD AF HUSET FYN
Spisetid tilbyder nytænkende catering til fester og arrangementer. Vi har mange års erfaring med udvikling og produktion af selskabsmad og forstår vigtigheden af festlighedens gastronomiske indslag og værtsskab. Vi ved, at maden til festen kan være et omdrejningspunkt, en fællesnævner, en ice breaker mellem nye bekendtskaber og noget, som forlænger festens minder. Vi oplever, at vores selskabscatering samler gæsterne og forbedrer værtens tilstedeværelse samt hengivelse til festligheden. Derfor skal du invitere Spisetid med til din fest.
CATERING TILBYDES SOM
- Buffet – helt eller delvis som fx hovedret
- Tallerkenanretninger – helt eller delvis
- Receptionsbuffet anrettet i mundrette størrelser
- Brunch eller frokostbord
- Privat dining – intim middag hjemme hos dig med servering som var du på restaurant.
VI LAVER MAD TIL FX
- Bryllup, kobberbryllup osv.
- Fødselsdag eller jubilæum
- Barnedåb, navngivningsfest eller konfirmation
- Julefrokost eller nytårsfest
- Produktlancering eller pressearrangementer
Du sætter rammerne, vi leverer indholdet uanset anledning. Søger du også et selskabslokale? Læs mere herunder.
MENUFORSLAG - Mad ud af huset
Koldt
Urtesaltet laks m. hvide asparges, syltet perleløg, løvstikkeemulsion, puffede boghvede & fuglegræs
Surdejsbrød & smør
Lunt
Stegt svineculotte m. rabarberkompot & citrontimian Knuste kartofler m. sennepskorn, urteolie & persille
Salat
Bagt fennikel m. tyttebær, maribo ost fra Gundestrup Mejeri, østershatte, grov sennep & bronze fennikel
Grønne asparges m. spinatpuré, radiser,
brændte springløg & kørvel
Sødt
Mandelkage m. solbærgelé, brændt chokolade & marengs
MENUFORSLAG - Tallerkenanrettet menu
Forret
Søde rejer m. røget creme, hvide ribs, kinaradise, syrlig bouillon, kold peberrodssne & vilde urter
Surdejsbrød & rørt smør
Hovedret
Krikand stegt på ben m. grillede kirsebær, trøffelcreme, syltede trompetsvampe & tagetes
Á part: Nye kartofler m. urtesmør & krydderurter
Dessert
Vaniljeparfait m. malt, hindbærgelé, luftig bær skum, kandiserede mandler & hindbærsorbet
MENUFORSLAG - Mad ud af huset
Prøv vores nye koncept “Share Food”. Her serveres forret og dessert som en tallerkenanretning. Hovedretten serveres “family style”, som var man hjemme ved middagsbordet og hvor man deles om maden som er anrettet i små skåle m.m.
Forret
Rimmet torsk m. luftig vinagrette, agurk, grønne stikkelsbær, syrlig fløde & dild
Hovedret
Farseret unghanebryst m. creme ærter & ærteskud
Grillede oksetyndsteg m. kalvesauce & timian
Nye kartofler m. urtepuré & skvalderkål
Salat
Majs m. ristet kantareller, røde ribs, tomater & salvie
Nye persillerødder m. bagt hvidløg, sommer æbler, ristet solsikkekerner & persille
Grønne salater m. hindbær & sprøde kerner
Dessert
Luftig vaniljecreme m. grønne æbler, sprød hvid chokolade, tørrede skovmærker & skovsyresorbet
*En kok fra Spisetid vil være med ved selskabet og sørge for, at maden bliver tilberedt, anrettet og præsenteret. Dette er ikke inkluderet i kuvertprisen.
INTERESSERET I VORES SELSKABSMAD?
Søger du lækker og velsmagende mad til dit arrangement, så kontakt os, så vi kan præsentere Spisetids mange muligheder for catering og mad ud af huset til selskaber på Sydfyn og i resten af landet.
Vi glæder os til at høre om dine tanker og ønsker og ud fra dette udforme et uforpligtende tilbud.
SKRÆDDERSYET MENU TIL DIN FEST
Vi skræddersyer menuer, madkoncepter og priser til enhver kunde. Vi hører selvfølgelig også gerne dine idéer og forslag til mad. Du sætter måltidets rammer, vi skaber og leverer indholdet til den ønskede spisetid.
