CATERING TIL FEST

SPISETID TILBYDER CATERING TIL DIN FEST PÅ FYN - UANSET ANLEDNING

CATERING TILBYDES SOM

Siger kalenderen, at der snart er en lejlighed til at fejre, hylde eller mødes omkring en særlig begivenhed? Vil du slippe for planlægning, indkøb og forberedelse af arrangementets måltid? Så kontakt Spisetid og overlad trygt hele arbejdet til os. Vi tilbyder catering og mad ud af huset til alle typer arrangementer på Fyn og i resten af landet.

Læs mere her og find eksempler på selskabsmenuer herunder.

MAD UD AF HUSET FYN

Spisetid tilbyder nytænkende catering til fester og arrangementer. Vi har mange års erfaring med udvikling og produktion af selskabsmad og forstår vigtigheden af festlighedens gastronomiske indslag og værtsskab. Vi ved, at maden til festen kan være et omdrejningspunkt, en fællesnævner, en ice breaker mellem nye bekendtskaber og noget, som forlænger festens minder. Vi oplever, at vores selskabscatering samler gæsterne og forbedrer værtens tilstedeværelse samt hengivelse til festligheden. Derfor skal du invitere Spisetid med til din fest.

spisetid_catering

CATERING TILBYDES SOM

  • Buffet – helt eller delvis som fx hovedret
  • Tallerkenanretninger – helt eller delvis
  • Receptionsbuffet anrettet i mundrette størrelser
  • Brunch eller frokostbord
  • Privat dining – intim middag hjemme hos dig med servering som var du på restaurant.

VI LAVER MAD TIL FX

  • Bryllup, kobberbryllup osv.
  • Fødselsdag eller jubilæum
  • Barnedåb, navngivningsfest eller konfirmation
  • Julefrokost eller nytårsfest
  • Produktlancering eller pressearrangementer

Du sætter rammerne, vi leverer indholdet uanset anledning. Søger du også et selskabslokale? Læs mere herunder.

MENUFORSLAG - Mad ud af huset

Koldt

Urtesaltet laks m. hvide asparges, syltet perleløg, løvstikkeemulsion, puffede boghvede & fuglegræs

Surdejsbrød & smør

Lunt
Stegt svineculotte m. rabarberkompot & citrontimian           
Knuste kartofler m.  sennepskorn, urteolie & persille

Salat
Bagt fennikel m. tyttebær, maribo ost fra Gundestrup Mejeri, østershatte, grov sennep & bronze fennikel

Grønne asparges m. spinatpuré, radiser,
brændte springløg & kørvel

Sødt
Mandelkage m. solbærgelé, brændt chokolade & marengs

MENUFORSLAG - Tallerkenanrettet menu

Forret

Søde rejer m. røget creme, hvide ribs, kinaradise, syrlig bouillon, kold peberrodssne         & vilde urter

Surdejsbrød & rørt smør

Hovedret
Krikand stegt på ben m. grillede kirsebær, trøffelcreme, syltede trompetsvampe & tagetes

Á part: Nye kartofler m. urtesmør & krydderurter

Dessert
Vaniljeparfait m. malt, hindbærgelé, luftig bær skum, kandiserede mandler & hindbærsorbet

MENUFORSLAG - Mad ud af huset

Prøv vores nye koncept “Share Food”. Her serveres forret og dessert som en tallerkenanretning. Hovedretten serveres “family style”, som var man hjemme ved middagsbordet og hvor man deles om maden som er anrettet i små skåle m.m.

Forret
Rimmet torsk m. luftig vinagrette, agurk, grønne stikkelsbær, syrlig fløde & dild  

 

Hovedret
Farseret unghanebryst m. creme ærter & ærteskud

Grillede oksetyndsteg m. kalvesauce & timian
Nye kartofler m. urtepuré & skvalderkål

 

Salat

Majs m. ristet kantareller, røde ribs, tomater & salvie

Nye persillerødder m. bagt hvidløg, sommer æbler, ristet solsikkekerner & persille

Grønne salater m. hindbær & sprøde kerner

 

Dessert
Luftig vaniljecreme m. grønne æbler, sprød hvid chokolade, tørrede skovmærker & skovsyresorbet

*En kok fra Spisetid vil være med ved selskabet og sørge for, at maden bliver tilberedt, anrettet og præsenteret. Dette er ikke inkluderet i kuvertprisen.

INTERESSERET I VORES SELSKABSMAD?

Søger du lækker og velsmagende mad til dit arrangement, så kontakt os, så vi kan præsentere Spisetids mange muligheder for catering og mad ud af huset til selskaber på Sydfyn og i resten af landet.

Vi glæder os til at høre om dine tanker og ønsker og ud fra dette udforme et uforpligtende tilbud.

SKRÆDDERSYET MENU TIL DIN FEST

Vi skræddersyer menuer, madkoncepter og priser til enhver kunde. Vi hører selvfølgelig også gerne dine idéer og forslag til mad. Du sætter måltidets rammer, vi skaber og leverer indholdet til den ønskede spisetid.