MAD UD AF HUSET

NY MENU Augustmenuen er kørt godt i stilling og middagen sluttes med grønne stikkelsbær, hvid chokoladeskum, agurkesorbet & skovsyre. Book bord på www.spisetid.com/restaurant

SIDSTE CHANCE FOR SMØRREBRØD Vi har valgt, at lukke ned for vores frokostkort efter denne weekend, vi må indse at sommeren ikke er det samme som sidste år Så kom forbi i dag eller i morgen og nyd et dejligt stykke smørrebrød og kolde lokale drikkevare. I dag har du endda mulighed for at sidde på tagterrassen og nyde udsigten til det fine sejlads med 40 bevaringsværdige skibe arrangeret af @svendborgevent.

JULI MENUEN ER KLAR Så er denne måneds menu klar som byder på: •snacks• anisblad m. grønne æbler, grillet agurk, luftig emulsion & dild ærtebælg m. urtecreme, hyldeblomst & porreaske •forret• grillet makrel m. peberrodsfløde, hestebønner, dehydrerede tomater, hjertesalat, ribs, persillecreme & tallerkensmækkere •hovedret – share food• farseret kulmule m. muslingsauce, squash, citron & tagetes eller oksebavette m. syrlig fennikelkompot, hvidløg fra Øhave, hampefrø & fuglegræs •små serveringer á part til hovedretten• nye kartofler m. spinatpuré, urtesmør & krydderurter grillet blomkål m. ristede svampe, bøgehatte, karamelliseret kålpuré, urteolie & bronzefennikel grønne blade fra øhave m. sennepsvinaigrette & sprøde kerner •dessert• sydfynske hindbær m. solbærmarengs, krystalliseret hvid chokolade, skovmærkecreme, sorbet af hybenrose & skovsyre

I dag er det sidste dag hvor vi serverer vores delevenlige landsstævne share food menu. Menuen kan nydes både til frokost og aften, på tagterrassen eller i restauranten. Der er lidt borde tilbage til frokost og enkelte til første seating i aften. Der kommer masser af sultne gæster ind fra gaden, så hvis du vil sikre dig et af de sidste borde, så er det til tasterne nu.

I morgen har vi præmiere på vores helt egen øl udviklet med vores dygtige restaurantchef Anna(som har holdt hemmeligt for os, at hun så men også er ølsommerlier) og @svendborgsund_bryghus. Tanken var at lave en god madøl, som også kan nydes uden. Den er inspireret af ‘Sol over Sundet’ og er en lys, lækker ale med frisk strejf af stikkelsbær og æble. Vores egen øl kan du smage, når vi i morgen åbner en ‘Grill&Bar’ ved restauranten ved havnen. Her tilbyder vi gode lokale drikkevarer og skønne grillpølser fra det gode @hoekildegaard. Baren er åben fra torsdag til lørdag i denne uge. Kom og nyd nogle festlige timer med musik, kunst, sport, teater og lækkerier fra vores bod.

SIDE ORDERS Nyopgravede kartofler m. urtesmør & krydderurter Spidskål fra @ohave.dk m. spinatcreme, sure hyldeblomst, puffet kapers & bronzefennikel Grønne blade fra øhave m. sennepsvinaigrette & poppet boghvede

Vores Landsstævne share food menu er nu klar til en travl og spændende uge. Smag på de retter der frister dig eller lad os servere alle små 10 anretninger for dig og dine gæster. Forretterne byder på: Råmarineret lange m. urteemulsion, grønne stikkelsbær, ærter, grønne æbler & kørvel Urtemarineret laks af bæredygtigt havbrug fra Færøerne m. hvide asparges fra Sydfyn, røget creme, råmarinerede rabarber, syltede korianderfrø & karse Håndpillede rejer m. lettørrede tomater, grillet agurk, syrlige nye løg & fuglegræs

I denne uge har vi, i forbindelse med DGI Landsstævnet, leget lidt med vores populære share food koncept. Vi har derfor udviklet en delevenlig menu, der kan bestilles både til frokost og aften. Kan du ikke lide at gå glip af noget, kan du få smagt på hele menuen med en skøn vinmenu til. Se menuen her: www.spisetid.com/restaurant Ugens bedste tip: Skal du have byens bedste spiseplads OG måske byens bedste måltid, så book bord hos os nu! #restaurantsvendborg #restaurantsvendborghavn #spisisvendborg #dgilandsstævne2022 #l2022 #visitsvendborg

I næste uge forvandles denne smukke havnepromenade til et kulturmeka af sport, teater, kunst, musik og ikke mindst mad når @dgi_landsstaevne tryllebinder Svendborg og Sydfyn i folkefest. Og vi GLÆDER os. Vi går i disse dage og forbereder en masse spændende ting til en forhåbentlig festligt, varm og travl uge. I anledningen af Landsstævneugen har vi kastet os ud i et lidt andet menukort. Vi har nemlig bredt vores populære share food koncept endnu mere ud og går i den kommende uge all in på delemad. Kom og smag på de små retter du bedst kan lide eller lad os servere hele herlighedskortet for dig. Vi åbner allerede restauranten på tirsdag og har åbent til frokost og aften til og med lørdag. Skal du have byens bedste spiseplads i næste uge, så er det til tasterne nu! Find share food menuen og book bord her👇🏻 https://spisetid.com/wp-content/uploads/2022/06/Menu-Landsstaevneugen.pdf