DINER TRANSPORTABLE TIL HELE FYN

Et lille recap fra sn skøn aften med @restaurant_vaar og @restaurant.vi.to.

MANDAGSFEST I mandags fik vi lov til at fejre Kirsten, der havde inviteret venner og familie til fødselsdagsfest. Tak fra Team Spisetid 🙏🏻

MENUEN TIL KOKKETRÆF Vi glæder os sådan til at få gode kokke på besøg, når vi fredag d. 6. september kl. 17.30 holder KOKKETRÆF sammen med @Restaurant Vår og Restaurant Vi To. Kom og vær med til en særlig aften hos Spisetid ved Svendborg Havn. I dagligdagen arbejder vi alle med gode, lokale og sæsonbetonet råvarer. Derfor har vi sammensat denne særlige menu. MENU Snacks Sensommer porre m. fermenteret hvidløg, tørret persille & fennikel (SPISETID) Sprød sellerisandwich m. rygeost, syrlige hybenroser & aromatiske urter (SPISETID) ... Socca m. kimchi & koriander (VI TO) Lune, friterede svampe m. spice (VI TO) ... Oksetatar m. gæret tomat & røget marv (VÅR) Kartoffel m. purløg (VÅR) Forret – share food (SPISETID) Rimmet ørred fra Bisserup Havbrug m. hokaido, japansk pileurt & bronzefennikel Grillede agurk m. hestebønner, umodne ramsløgsblomster, spinat & fuglegræs Surdejsbrød & rørt smør ... Hovedret – share food (VI TO) Bæredygtig torsk m. røget selleri, citronconfit, fúme & urteolie Á part Sprøde jordskokker m. blanquette sauce, saltede æbler & rosmarin ... Dessert – tallerkenanrettet (VÅR) Gulerødder fra Palleshavegaard m. aquavit, yoghurt, sorbet & dild DRIKKELSE Velkomstbobler til snacks Særlig udvalgt vinmenu til maden Aftenen slutter med kaffe & the BILLETTER OG PRAKTIK Kr. 985 pr. person for hele arrangement inkl. vinmenu, vand og kaffe/the Læs mere på vores hjemmeside og bestil billet på restaurant@spisetid.com. Begrænset antal billetter. Mulighed for pescetarmenu. Placering ved langborde. Forbehold for ændringer. Vi håber at se mange nye og kendte ansigter til en helt særlig aften. @følgere @topfan

VIND BILLETTER TIL KOKKETRÆF Vi vil gerne give jer muligheden for at vinde to billetter til vores kommende kokketræf med Restaurant Vi To og Restaurant Vår fredag d. 6. september. Her kan du læse mere om arrangementet samt se den spændende menu, som de kære kokke har sat sammen: https://spisetid.com/wp-content/uploads/2024/07/Kokketraef-d.-6.9.24-1.pdf Konkurrenceregler: • Fortæl os hvem du gerne vil have med til kokketræf fredag d. 6. september 2024. • "Synes godt" om dette opslag • Vi vil blive glade hvis du vil følge os på facebook og instagram, samt har lyst til at dele vores opslag her • Der findes én vinder, som får to billetter til den unikke aften. Vinderen findes ved lodtrækning af de samlede kommentarer til dette billede på både facebook og instagram Vi trækker vinderen på fredag d. 9. august kl. 12.00. Herefter kontaktes vinderen personligt i en privatbesked fra Spisetids administration. Præmien kan ikke ombyttes til kontanter eller andre events. Du skal være minimum 18 år for at deltage i konkurrencen. Konkurrencen er på ingen måde sponsoreret, støttet, administreret af eller forbundet med Metas Facebook og Instagram.

KOKKETRÆF Spisetid har inviteret nogle “grønne” og dygtige kokke til leg i køkkenet fredag d. 6. september. Kom med når vi indbyder til kokketræf med de to restauranter på Fyn, som vi allerhelst besøger privat og med vores medarbejdere. Victor Bekhøi-Huber og Bille Rasmussen fra @restaurant.vi.to i Svendborg og Jacob Burmølle-Jensen fra @restaurant_vaar, der endelig snart genåbner i Odense, har sagt ja og vi glæder os til at tilbringe gode timer sammen med dem i køkkenet og i restauranten. Vi forener det bedste fra vores fælles madunivers. Udover et gammelt svendebrev og erfaring fra toprestauranter i London, Norge, Århus og København, har vi alle gennem vores kokkekarriere udviklet og dyrket vores kærlighed til det ærlige madhåndværk. Alle har vi i dag et stort fokus på friske og sæsonbetonede grøntsager fra lokalområdet og sankede urter fra den vilde natur. Vi er kritiske i vores råvarevalg og animalske produkter vælges med stor omhu. Det vil vi ved dette unikke kokketræf udforske og hylde sammen. Vi håber at se nye som kendte ansigter til et hyggeligt og smagfuldt kokketræf i Svendborg. Victor Bekhøi Huber & Bille Rasmussen – RESTAURANT VI TO Jacob Burmølle-Jensen – RESTAURANT VÅR Jakob Hirsch – SPISETID Læs mere på vores hjemmeside og bestil billet på restaurant@spisetid.com. Kr. 985 pr. person for hele arrangement inkl. vinmenu, vand og kaffe/the.

En eftermiddag i GINens tegn med gode venner fra @vildmedvinsvendborg og @eventbyb. Tak for besøget!

HVAD SKAL DU PÅ LØRDAG? Hvis du er til til gin og ekstravagante spiseoplevelser, har vi planen. Vi byder, i samarbejde med Vildmedvin Svendborg, velkommen til 'Gin Extravaganza' på lørdag kl. 14.00. Der er stadig et par ledige pladser - skynd dig at bestille din! Vi dækker op til en overdådig ginfrokost og smager nøje afstemt gin og gincocktails til. Menu du ikke må snyde dig selv for, kan du se her: SNACKS Karseis m. syrnet kartofler, osetra kaviar & purløg Danske østers ”naturel” Sandwich af kartoffelchips m. hybenroser, røget creme & aromatiske urter FORRET Saltet dansk ørred m. græskar, æbleeddike, syrlig tomatbouillon & grønne urter Surdejsbrød & rørt smør MELLEMRET Dansk sorthummer fra Mols m. jordskokcreme, sprød pumpernikkel, kold peberrodssne, syltet perleløg & ramsløg HOVEDRET Oksemørbrad m. langtidsbagt knoldselleri, karamelliseret puré, råsyltede tyttebær, kalvesauce, trøfler & timian DESSERT Myseostmousse m. æble, saltet karamel, bagt æblepuré & sorbet Læs mere og køb billet her: https://www.facebook.com/events/343264361684311/?acontext=%7B%22event_action_history%22%3A[]%7D

SØDT TIL JUL & NYTÅR Sofie har lavet en test på konfektpakken - og vi kan hilse og sige at de smager himmelsk! Her ses de tre varianter. Pakken indeholder én af hver og koster kr. 55 pr. pakke. Bestil dine konfektpakker nu, ved at sende en mail på takeaway@spisetid.com og indbetal på mobilepay nummer 58067 (Spisetids ApS). Bestilling inden onsdag d. 20. december kl. 12.00. Pakkerne kan hentes torsdag d. 21. december hos vores søsterforretning 'Molens Måltider' på SIMAC mellem kl. 09.00-18.00. Adressen er Nordre havnevej 4, 5700 Svendborg. Ved afhentning er pakkerne på frost. Når du kommer hjem, holder du det frossent indtil én time før servering. Her tages pakkerne op, sættes i køleskabet og nydes derefter. Vi glæder os til at være med på dit jule- og nytårsbord!

JULEN ER RYKKET IND I fredags bød vi julen og årets første julefrokostgæster hjerteligt velkommen. De sultne gæster nød snacks og en fem retters menu med blandt andet to slags østers, kammuslinger, gråand, en lun osteanretning samt dessert med karamelsten og myseost. Startskuddet er derfor gået og vi glæder os til mange hyggelige julefester hos Spisetid, på SIMAC samt at sende en masse julemad ud af huset. Har du styr på årets julefrokost inden jul? Ellers kan vi hjælpe dig! Find mere information på vores hjemmeside.